Poudre à lever

Poudre à lever

Prix de vente : 20.00 €/kg 

 Bio européen
 
Bio français
 
Convient aux Végans
 
Fabrication française
 
Produit avec consigne

  • 2.50 € la pièce
  • Origine production : UE / NON UE
  • Origine transformation : 715 km, Loire-Atlantique, France
  • Agriculture : Biologique
  • Conditionnement : 125 g

Produit disponible en ligne dans un délai de 0 jour(s) avant la livraison

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Sans gluten et sans phosphate.

La levée de la pâte se fait par simple réaction naturelle des ingrédients lorsqu’ils sont mis dans certaines conditions d’humidité et de chaleur. Le bicarbonate de sodium provoque la levée de la pâte par un dégagement de gaz carbonique. L’acide tartrique active le dégagement de gaz carbonique ; il est obtenu à partir des lies et des marcs de vins en distillerie. L’amidon de maïs, base neutre, permet de conserver les propriétés de chaque ingrédient.

Conservation : Dans un contenant fermé, au sec, à l’abri de la chaleur, et de préférence à l’abri de la lumière.

Ingrédients : Amidon de maïs*, poudres à lever : bicarbonate de sodium, acide tartrique.
* issus de l'agriculture biologique.

Allergènes : Ce produit peut contenir des traces d’autres allergènes : Gluten, Œufs, Arachides, Poissons, Soja, Lait, Fruits à coque, Céleri, Moutarde, Sésame, Sulfites, Lupin.

Conseils d’utilisation : Mélanger à sec la poudre à lever avec une partie de la farine. Dosage recommandé : 28g / kg de farine. 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie : 775 kJ / 182 kcal

Matières grasses : <0.5 g
dont acides gras saturés : 0.1 g
Glucides : 45 g
dont sucres : <0.5 g
Protéines : <0.5 g
Sel : 0.03 g