Poudre à lever - DDM dépassée

Sans gluten et sans phosphate.

La levée de la pâte se fait par simple réaction naturelle des ingrédients lorsqu’ils sont mis dans certaines conditions d’humidité et de chaleur. Le bicarbonate de sodium provoque la levée de la pâte par un dégagement de gaz carbonique. L’acide tartrique active le dégagement de gaz carbonique ; il est obtenu à partir des lies et des marcs de vins en distillerie. L’amidon de maïs, base neutre, permet de conserver les propriétés de chaque ingrédient.

Conservation : Dans un contenant fermé, au sec, à l’abri de la chaleur, et de préférence à l’abri de la lumière.

Ingrédients : Amidon de maïs*, poudres à lever : bicarbonate de sodium, acide tartrique.
* issus de l'agriculture biologique.

Allergènes : Ce produit peut contenir des traces d’autres allergènes : Gluten, Œufs, Arachides, Poissons, Soja, Lait, Fruits à coque, Céleri, Moutarde, Sésame, Sulfites, Lupin.

Conseils d’utilisation : Mélanger à sec la poudre à lever avec une partie de la farine. Dosage recommandé : 28g / kg de farine. 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie : 775 kJ / 182 kcal

Matières grasses : <0.5 g
dont acides gras saturés : 0.1 g
Glucides : 45 g
dont sucres : <0.5 g
Protéines : <0.5 g
Sel : 0.03 g

Ce produit a dépassé sa Date de Durabilité Minimale (DDM), vous pratiquez donc un acte anti-gaspi en l’achetant !

DDM: Date de Durabilité Minimale
« A consommer de préférence avant le 08/03/23 »
L'aliment dont la DDM est dépassée peut être commercialisé et consommé.
Le dépassement de la DDM peut engendrer une perte des qualités nutritionnelles et gustatives (arômes, consistance...).