Orge Perlé

Orge Perlé

Prix de vente : 5.78 €/kg 

 Bio européen
 
Bio français
 
Convient aux Végans
 
Grand Est
 
Fabrication française
 
Matière première française
 
Produit avec consigne

  • 3.47 € la pièce
  • Producteur : Ferme de Bel Air
  • Origine production : Moselle
  • Origine transformation : 99 km, Moselle, France
  • Agriculture : Biologique
  • Conditionnement : 600 g

Produit disponible en ligne dans un délai de 0 jour(s) avant la livraison

Orge Perlé

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Nous cultivons une variété spécifique d'orge en association avec du pois. A la récolte nous séparons les deux graines puis nous "polissons" légèrement l'orge pour enlever son enveloppe. Quelques restes de pois cassés peuvent se retrouver dans le produit. Ce n'est pas un défaut car ils ont le même temps de cuisson.
L'orge perlé se consomme en accompagnement (de viandes, poissons ou légumes), en gratin, soupes. Il sera également apprécié froid en salade. Malgré l’abrasion d’une partie du son, l’orge perlé demeure source de fibres et de minéraux: magnésium, phosphore, cuivre.

Conservation : Dans un contenant fermé, au sec, à l’abri de la chaleur, et de préférence à l’abri de la lumière.

Ingrédients : Orge perlé*, traces de pois cassés*
* issus de l'agriculture biologique.

Allergènes : Gluten
Ce produit peut contenir des traces d’autres allergènes : Gluten, Œufs, Arachides, Poissons, Soja, Lait, Fruits à coque, Céleri, Moutarde, Sésame, Sulfites, Lupin.

Cuisson : 
Rincer à l'eau claire
- Mettre l'orge perlé dans 3 fois son volume d’eau bouillante salée
- Laisser cuire environ 35 minutes
- Égoutter