Huile vierge de Noix

Huile vierge de noix

Il faut 6 kg de noix entières pour produire 1 litre d’huile. Après avoir séparé la partie intérieure du fruit (le cerneau) de la coquille, il est pressé à basse température pour obtenir une huile douce aux arômes fruités. La ferme de Bel Air se fournit principalement auprès de petits producteurs locaux.
Cette huile très parfumée est très intéressante pour son équilibre naturel en acides gras et sa richesse en Oméga 3 (14%). Elle contient également des niveaux élevés de phytostérols et de polyphénols dont la consommation régulière limite les risques de maladies cardiovasculaires.

Conservation : Dans un endroit frais, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Ingrédients : Noix

Allergènes : Fruits à Coques

Conseils d’utilisation : À froid uniquement (assaisonnement ou cures).
L’huile vierge de Noix s’utilise uniquement à froid en assaisonnement. Elle se mariera parfaitement avec crudités et salades. On peut aussi déposer un léger filet sur des fromages type chèvre brie ou munster.

Contenant :  Flacon verre opaque. Bouchon anti-gouttes inviolable.